Rindfleisch
- B-Keule-4er-Schnitt
- B-Keule-3er-Schnitt
- B-Oberschale
- B-Unterschale
- B-Nuss
- B-Hüfte
- B-Tafelspitz
- B-Schwanzrolle
- B-Bug o. Kn. 3er
- B-Mittelbug
- B-Bug dick
- B-Falsches Filet
- B-Brust o. Kn.
- B-Hals o. Kn.
- B-Beine
- B-Beinscheibe gesägt
- B-Filet m. Kette
- B-Roastbeef o. Kn.
- B-Roastbeef m. Kn.
- R-Steakhüfte
- B-Suppenfleisch gesägt
- Markröhren gesägt
- R-Abschnitte HVO
- R-Leber
- K-Oberschale
- K-Nuss
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